跟着糖尿病学问的鼎力普及，不少糖友们都清爽了主食因其热量高，容易让餐的血糖值疾速飙升。只须担任好了主食，血糖也就容易坚持坚固了。

　　然而看待吃什么主食好，就不太清爽了。越发到了夏季，天色又热，胃口又差，不念开头做饭，此时就念吃些粗略省事的饭主食，那么夏季餐桌上的主食选什么好呢？

　　玉米，举动一种全谷食品，它含有麸皮、胚芽，富含伙食纤维和多种维生素及矿物质。正在中国养分学会推选的全谷食品中，玉米以其充裕的养分价钱排名第五。

　　它的伙食纤维含量约莫是大米的9倍，含有的叶黄素和玉米黄质拥有壮健的抗氧化感化主食，珍爱眼睛，擢升见识。

　　同时，玉米中的不饱和脂肪酸和维生素E协同感化，有帮于低落胆固醇、珍爱血管康健。

　　况且玉米升糖指数低（GI值55）主食，因此一举成为糖友们夏季主食的理念遴选。比拟大米，玉米的升糖指数远低于其83，对餐后血糖的影响更为温和。

　　实践上，玉米的热量也相对较低，每百克112千卡，相当于大米的三分之一，额表适合糖尿病人们食用。

　　玉米的消化吸取速率较慢，因而拥有更强的饱腹感。这意味着糖尿病人正在吃完玉米后，不光可能支撑较长时期的饱腹感，还能避免因饥饿感导致的血糖震撼。

　　其它，玉米的烹调方法粗略，无论是水煮依然蒸煮，都能轻松修造出适口的康健食品。

　　市集上常见的玉米有甜玉米、糯玉米和老玉米等分别品种。看待糖尿病人来说，遴选升糖指数较低的甜玉米或老玉米更为适宜。

　　它的颗粒充足，色泽金黄，咬上一口，就能感觉到那特另表香甜和浓烈的玉米香。

　　山东老玉米的甜，并非来自高糖的增加，而是源于其天然的甜味和充裕的养分因素。它含有充裕的伙食纤维和各类维生素和矿物质，如维生素A、B、E以及钙、铁等，这些养分因素看待糖友们的身体康健都有着踊跃的煽动感化。

　　甜玉米的升糖指数根基正在55以下，而糯玉米因为含有大方消化吸取疾的支链淀粉，升糖才智较强，应适量食用。

　　玉米不光是一种主食，还能以多种样子显示正在餐桌上。比如，胡萝卜玉米炒蛋，粗略易做，养分充裕；鲜虾玉米肉蒸蛋，鲜美美味，富含优质卵白。

　　这些治理不光知足了糖尿病人对食品口感和养分的需求，也充裕了夏季餐桌的多样性。

　　鲜玉米的季候性较强主食，合理保留能够让咱们终年享福到这份适口。将鲜玉米带皮放入密封袋冷藏，可保鲜一周；若去除表层老皮，只留嫩皮后冷冻，可保留一年。

　　云云，即使是正在玉米的淡季，糖尿病人也同样能享福到这份康健与适口的双重捐赠。

　　总之鲜嫩的玉米，养分价钱高、升糖指数低，再有着充裕的食用方法，是糖尿病人们夏季主食的首选。它不光知足了人们对康健的探索，也带来了夏季里的一份崭新与知足。鲜嫩玉米全谷食品中的超等明星：糖尿病患者的夏令主食首选