通过提取马铃薯卵白加工而成的能量棒、富含70%马铃薯的类曲奇饼干、样子各异的马铃薯糕点、深受幼同伴亲爱的土豆鱼鱼……琳琅满主意马铃薯加工产物让现场的观多称誉不已，“没思到马铃薯能够做出那么多食物，滋味还都不错。马铃薯热量低，当主食更强壮主食。”更有观多新颖地拿起了展台的马铃薯醋、马铃薯酒闻了又尝，“大米和生果做的醋和酒都尝过，马铃薯做成的醋和酒依然第一次看到、尝到，开眼界了。”11月25-27日，2020上海国际薯业展览会（以下简称“上海薯博会”）正在国度会展核心进行主食。本年是上海马铃薯主食化企业第三年参预国际薯博会，“上海马铃薯主食化展区”再次亮相，集聚了稠密上海闭联马铃薯主食加工试点企业，也给观多带来了更为厚实的马铃薯加工成品。

　　据先容，自2015年正式启动马铃薯主食化策略起，上海市农业村落委及闭联部分深刻贯彻国度策略，征战起“养分指点消费主食、消费辅导出产”的理念，诈骗上海正在人才、科技立异以及广袤墟市等方面的上风，研发了一批适合长三角消费者口胃的马铃薯主食产物，逐步酿成了成熟的工艺时间，饱吹了马铃薯主食产物的斥地及物业升级。五年来，上海的马铃薯主食化任务正在市农发核心的牵头指导下，产物类型连续立异，加工工艺连续更始，霸占了马铃薯产物加工历程中的百般时间困难；产物墟市连续拓展，目前，旺旺、清美的马铃薯主食产物热销国内及长三角区域。其间，旺旺、清美、巴比、艺薯家等企业接踵取得了由农业村落部宣告的“十大品牌”、“十大歇闲食物”、“十大主食产物”等光荣称谓主食。

　　为了进步企业加入上海马铃薯主食化任务的主动性，饱动更多企业加入到上海马铃薯主食化任务中来，本年展会还对参展的企业和马铃薯主食产物以及近年来马铃薯主食化历程中有特别功勋的单元和部分予以表扬饱动，并现场颁奖。品类充裕又好吃上海马铃薯主食化财产昌盛兴盛