普洱茶拥有“越陈越香”的性子，是以年份越老越受追捧。那么正在普洱茶中，收场什么样的普洱茶可称为老茶呢？

　　有的人以为存5—10年便可称为老茶，有的人则以为非得10年以上的普洱茶才可称为老茶，有的则以为七八年以上也就能够称为老茶了，但收场多少年才力够称为老茶永远无定论，独一能够一定的是，“老茶”需求肯定的年份。

　　而年份，对付越陈越香的普洱茶来说，该当算是一个转化的必备前提，也即是说断定一款茶是否是老茶，时分不是确定性身分，重要得看转化后的恶果。

　　是以，并不是到达多少年的茶就能够称为“老茶”，重要看这款茶正在经由肯定的年份今后，是否到达了“老茶”所该当具备的前提，基于造茶工艺、存储前提等等各方面的身分，茶品的转化恶果也就大大纷歧律，那么正在云云的处境下，咱们便不成容易地以年份来断定一款茶是否是老茶了，还应试虑以下几方面的身分：

　　茶汤：生茶茶汤色彩较深，会显示琥珀红冲泡、金黄等汤色，与新茶拥有很大的区别；熟茶则会加倍红浓；

　　经由存放，好的须生茶干茶陈香纯朴、茶汤香气浓重，不带杂味、青味。熟茶则褪去渥堆味，香气浓重。

　　老茶生茶的汤色蜕化瑕瑜常大的，它不是一个顺承的汤色，是一个蜕化的汤色，有能够上一泡仍是黄中泛红透亮的汤色，下一泡就浅黄的了。同样的，味道也不是固定的，每一泡之间的口感味道都给人的感到都纷歧律。

　　（洗茶）醒茶遵照茶叶的本质处境洗一遍或两遍，醒茶的历程需求一分钟足下，方针是让茶叶与水饱满的交融，冲泡出来的茶汤味道也会更好冲泡。

　　醒茶还能使叶底富裕鲜活性，看起来就像新茶的叶底一律。假设醒茶时分不敷，醒得欠好，那么叶底会很“干、死”没有活性。

　　淋壶追香手段铁观音用得最多，但也可运用于老茶的冲泡上。紫砂壶辘集性很好，沏茶需求的水温高冲泡，淋壶盖容易提香和聚香冲泡，冲泡出的茶汤更纯朴，口感更醇厚充沛。什么样的普洱茶可称为“老冲泡茶”？