本网讯 7月29日，农业部正在北京举办马铃薯主食产物及物业开辟国际研讨会。聚会提出，适当周详修成幼康社会新阶段、住户消费组织升级新趋向、农业兴盛转格式新做事主食，必要向商场供给加倍养分强健的食物，马铃薯举动养分充裕的农产物，饱动主食产物及物业开辟远景至极宏大。

　　聚会指出，马铃薯是天下上继水稻、幼麦、玉米之后的第四大粮食作物，也是中国的第四大粮食作物主食。2014年，我国种植面积和产量均占天下的1/4足下，已成为马铃薯坐蓐和消费第一大国，但受种类特色、商场需求等影响，中国马铃薯年人均消费量仅为41.2公斤，远低于欧美国度水准。饱动马铃薯主食开辟，旨正在开辟加倍多元化的主食产物，充裕庶民餐桌，改正住户伙食组织。跟着中国经济的陆续安闲兴盛、住户存在水准明显抬高，以及马铃薯主食加工工艺和装置的改正完美，饱动马铃薯主食开辟的机缘成熟、条款具备。

　　聚会紧紧盘绕“绿色安好养分强健”这个重心，提出马铃薯主食开辟应争持“养分向导消费、消费指示坐蓐”理念，加疾选育一批主食加工专用种类，加疾配置一批优质原料坐蓐基地，加疾研发一批主食产物及加工工艺，加疾搀扶一批主食加工龙头企业，悉力竣工种类专用化、种植区域化、坐蓐呆滞化、规划物业化、产物主食化，饱动马铃薯由副食消费向主食消费转动、由原料产物向物业化系列造造品转动、由温饱消费向养分强健消费转动主食，造成马铃薯与谷物调和兴盛的新体例。

　　聚会以为，饱动马铃薯主食产物及物业开辟要做到“五个争持”，即争持不与三大谷物争水争地，争持坐蓐兴盛与满堂饱动相团结，争持主食开辟与归纳使用相统筹，争持当局指示与商场调理相联合，争持兼顾计划与要点打破相调和。正在办事步伐上加强顶层策画、搞好计划指示，加强满堂结构、抓好梯次饱动，加强科研攻闭、打破本事瓶颈，加强计谋增援、延长物业链条主食，加强议论宣称、指示强健消费。

　　国际马铃薯核心主任魏蓓娜密斯应邀出席研讨会并致辞。国表里马铃薯坐蓐、科研、加工、商场等方面的专家学者、企业代表和处置职员近1000人投入聚会。科技革新引颈主食多元化 让庶民炊事更养分更健壮